飛牛牧場(翔翔篇)

數年前曾經來過飛牛牧場, 因為電視劇的拍攝使得飛牛牧場紅極一時, 當然, 現在還是熱門景點. 上次來的時候, 是個盛暑大熱天, 翔翔當時還小, 坐在娃娃推車裡, 因為牧場的道路是碎石子鋪設的, 娃娃推車推不動, 只好待在DIY教室裡吹冷氣做手工奶酪.

這次, 媽咪的公司於此舉辦烤肉, 我們自行開車前往, 比團體的遊覽車早到, 於是就先行遊園一圈. 可能今天的氣象預報說是台灣北部陰雨, 出發時, 桃園確實下著小雨, 但是一過了新竹苗栗這個台灣天氣的分水嶺, 雖然牧場天空並未放晴, 但是沒有下雨, 氣溫涼爽. 可能遊客也因為擔心下雨, 而未前來, 所以上午逛牧場的人不多, 適合取景拍照.


黃色的瑪格麗特盛開.


往牧場的方向都沒有人, 似乎牧場今天為我們而開.

草原前有一株生長姿勢奇特的大樹.

馬在馬槽前吃乾草, 沒有靠過來理會我們, 所以只能拍警示看板, 小心馬將手當成了紅蘿蔔咬了下去.

台灣難得有像西方國家牧場的景致.

自行投幣10元至竹筒裡, 買了一包小小包(像是包鹽酥雞的紙袋子)的乾草餵黑肚綿羊.

牧場又送來新鮮牧草.

新鮮牧草, 一把20元. 付錢幫牧場餵羊.

上午11:00 還可以參加擠牛奶體驗, 需要先洗手消毒.

現今全球飼養的乳牛一共有五種最為普遍, 分別為

1.荷蘭牛(荷仕登) Holstein-Friesian

2.娟姍牛 Jersey

3.更賽牛 Guernsey

4.埃爾賽牛 Ayrshire

5.瑞士黃牛 Brown Swiss

我們擠牛奶的牛是由澳洲進口的英國品種娟姍牛(Jersey), 乳脂率最高, 乍看很像黃牛. 年平均泌乳量約4000~7000公斤，雖然泌乳量不是最多, 但是娟姍牛的乳脂率在所有乳牛中為最高，可達4.5~6.5%。乳質濃厚，單位體重產奶量高，乳脂肪球大，易於分離，乳脂黃色，風味好，適於製作奶油和乳酪類食品.

娟姍牛的耐熱性比荷蘭牛來的好, 所以夏季時可以彌補荷蘭牛因天熱而造成的泌乳不足.

飛牛牧場裡另一種黑白相間的是荷仕登乳牛(Holstein, 也稱荷蘭牛). 荷蘭牛的年平均泌乳量約4000~5000c.c, 牛奶乳脂率約3%~4%.

黑山羊生態區

草地上蜘蛛結的網沾上露水, 下方還包著一根磨菇, 藉此機會教育, 教他們觀察生態.

這次DIY做牛奶冰淇淋.

還有"彩繪肥牛"

撿到的橘紅色木棉花.